★매향정보고등학교 학생 견학 방문★


수원 소재 매향정보고등학교 학생들이
안스베이커리 연수사옥점을 방문하였습니다.





대한민국 제7대 제과명장 안창현 명장님께서
학생들에게 안스베이커리의 연혁과 제과업계의 비젼에 대하여
간략한 설명을 해 주셨습니다.

안스베이커리의 수작으로 꼽히는 생롤과 나가사키카스테라
그리고 치즈케익을 맛보고 있는 견학 학생들의 행복한 표정들.

국내에 단 몇대 밖에 없는 전용 오븐으로 구운 카스테라는 어떤 맛일까요?





3F 제빵제조실과 4F 제과제조실을 둘러 보며
제조 공정과 제빵기계에 대한 설명을 듣고 질문도 하는
유용한 시간을 마련하였습니다.


장래 제과 기술자가 되기를 희망하는 전도유망한 젊은이들이
많이 양성 되었으면 하는 바램으로...